フランス

フランス菓子界の重鎮、 「オーボンヴュータン」 

フランス菓子界の重鎮、 「オーボンヴュータン」  2010年2月3日

スイーツ通の間では超有名人、「オーボンヴュータン」の河田勝彦シェフといえば、本場そのままのフランス菓…

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ファブリス・ジロットの  チョコレート

ファブリス・ジロットの  チョコレート 2010年1月13日

ファブリス・ジロット氏はフランスでも数少ないショコラティエのM.O.F.(フランス国家最高職人)を26歳の若さで取得…

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