ケーキの旅

パティスリー 「ル・コワンヴェール」で アグネスホテルの魅力を甘噛み

パティスリー 「ル・コワンヴェール」で アグネスホテルの魅力を甘噛み 2010年3月22日

言わずもがな、神楽坂には魅力的な飲食店が多い。東京中の料理人が「いつかは神楽坂にお店を開く」こと…

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エニスモアガーデンの パウンドケーキ

エニスモアガーデンの パウンドケーキ 2010年3月17日

代官山駅から徒歩10分、西郷山公園の路地向かいというロケーションからしてオシャレ~なお店「エニスモアガーデ…

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「近江屋洋菓子店」で、 大人の郷愁に浸ってみよう

「近江屋洋菓子店」で、 大人の郷愁に浸ってみよう 2010年2月7日

一見、銀行のような大きなガラス張りの玄関の戸を押して店内に入ると、まるで古き良き時代にタイムスリップ…

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ショートケーキの新風、 「ル・タン・デ・スリーズ」の   ガトーフレーズ

ショートケーキの新風、 「ル・タン・デ・スリーズ」の   ガトーフレーズ 2010年2月5日

既に皆さんご周知かと思いますが、私はショートケーキが好きです。初めてのケーキ屋さんに行くと、必ずと言っ…

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フランス菓子界の重鎮、 「オーボンヴュータン」 

フランス菓子界の重鎮、 「オーボンヴュータン」  2010年2月3日

スイーツ通の間では超有名人、「オーボンヴュータン」の河田勝彦シェフといえば、本場そのままのフランス菓…

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「ラ・プレシューズ」で  遅咲きのモンブランデビュー

「ラ・プレシューズ」で  遅咲きのモンブランデビュー 2010年1月29日

私は、モンブランが苦手でした。
理由ははっきりわかりませんが、子供のとき食べた黄色いモンブランが一因…

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パティスリー・ドゥ・ ボン・クーフゥ

パティスリー・ドゥ・ ボン・クーフゥ 2010年1月27日

武蔵小山と言えば、全長800mの都内一長いアーケードのある商店街・パルムです。雨の日でも楽しくお買い物がで…

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パティスリー 「エーグル・ドゥース」 

パティスリー 「エーグル・ドゥース」  2010年1月23日

ちょうどイチョウの綺麗な季節でした。目白駅から目白通りの街路樹の黄色いアーチに沿って歩くことしばらく…

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キング・オブ・ ショートケーキ! 「フレンチパウンドハウス」 

キング・オブ・ ショートケーキ! 「フレンチパウンドハウス」  2010年1月4日

巣鴨といえば、別名「おばあちゃんの原宿」として有名ですが、お年寄りでにぎわう巣鴨商店街と巣鴨駅をはさん…

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