棚からぼたもち。食べたかったお菓子を、偶然、知人からいただく…私にとって、これほどラッキーなことはあり…
私のチョコミント好きについては、何度かお話した通りでございます。そろそろコンビニやスーパーにもチョコミ…
マカロンは一般的に、卵白、砂糖、アーモンドプードルを原材料としています。砂糖を加え泡立てた卵白に、ア…
「人を外見で判断するな」と小学生のころ学校の先生に教わりましたが、その甲斐なく、男はジャケ買い、パッケ…
スイーツ通の間では超有名人、「オーボンヴュータン」の河田勝彦シェフといえば、本場そのままのフランス菓…
何を隠そう、私は、カフェイン中毒ならぬ、チョコレート中毒。かっこよく言うとチョコホリック。チョコレート…
ちょうどイチョウの綺麗な季節でした。目白駅から目白通りの街路樹の黄色いアーチに沿って歩くことしばらく…
東京駅に程近い京橋に燦然とそびえ建つ明治製菓本社。そのお膝元にお店を構える「100%チョコレートカフェ」は、…
私、ミントチョコが好きなんです。何か文句でも？ 無論、チョコミントアイスも好きなんですが、けっこう賛否…
青山霊園のそばにひっそりとたたずむ「ショコラ・シック」。こんなところにお店が！という、めっけもんな感…
ファブリス・ジロット氏はフランスでも数少ないショコラティエのＭ.Ｏ.Ｆ.(フランス国家最高職人)を26歳の若さで取得…
「も～いくつ寝ると～♪」クリスマス、お正月が終わると、もうすぐ年に１度の大イベントがやってきます。そ…
ショコラティエという言葉が日本でもすっかり普及してきたなぁと思う今日この頃。私の子供の時にゃ、ショコラ…
2010年6月2日
