やっぱりジャン=ポール・ エヴァンが好き

Jean Paul Hevinショコラティエという言葉が日本でもすっかり普及してきたなぁと思う今日この頃。私の子供の時にゃ、ショコラトリー(チョコレート専門店)なんて、無かったですもん。

世界を代表する天才ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァン。エヴァン氏こそが、昨今の日本のショコラブームの火付け役であり、高級チョコレートの人気を牽引してきたと言っても過言ではありません。

エヴァン氏は2002年以降、日本に店舗展開を始め、伊勢丹新宿、表参道ヒルズ、東京ミッドタウンといった東京の一等地にお店を構えていらっしゃいます。

Jean Paul Hevin

私は幸運なことに、かつて伊勢丹のお店に行った時、生エヴァン氏に遭遇したことがあります。もうすぐ還暦をお迎えになるようなお年なのですが、おしゃれモード眼鏡をかけ、シックな洋服を身にまとったエヴァン氏は、とっても素敵!抱かれてもいい!

主婦の危険な妄想はさておき、エヴァン氏のチョコレートはとても繊細な奥行きのある味で、口溶けがすばらしくて、お値段は少し高いけど、やっぱり美味しいのです。

ボンボンショコラ以外も、マカロン、ショコラショー、ソルベ…たくさん好きなものがあるので、お店ではいつも何を買おうか迷ってしまいます。
日本初店舗である伊勢丹新宿のデパ地下では、ショップに併設されたバーアショコラにてお茶をすることもできますが、たいていお店の前に行列ができているので、ご覚悟の上…。

Jean-Paul Hévin ChocolatierLGB的MACARON外表實在好迷人!餅皮完美平滑圓形弧度整個就是大勝JEAN PAUL HEVIN


ジャンポール・エヴァン 新宿店 (チョコレート / 新宿三丁目、新宿、新宿西口)

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TEXT: Kawori Nakagawa